Restaurants

Du suchst nach einem ganz besonderen Restaurant-Erlebnis in London? Etwas, das kulinarisch überrascht, modern gedacht ist und dabei Wert auf Nachhaltigkeit legt? Dann solltest du dir Fallow in St. James’s Market ganz oben auf die Liste setzen. Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant begeistert nicht nur mit kreativen Gerichten und innovativer Küche, sondern auch mit einem klaren Konzept: Zero Waste, Nose-to-Tail, Farm-to-Table – ohne dabei den Genuss aus den Augen zu verlieren. In diesem Beitrag erfährst du, warum ein Besuch im Fallow zu den spannendsten Food-Erlebnissen Londons zählt, was dich auf der Speisekarte erwartet und wie du das Beste aus deinem Besuch herausholst. Was ist das Fallow London? Fallow wurde von den jungen und visionären Köchen Jack Croft und Will Murray gegründet, die zuvor in der Küche des berühmten Restaurants Dinner by Heston Blumenthal standen. Seit der Eröffnung hat sich Fallow rasant einen Namen gemacht – nicht nur wegen des exzellenten Essens, sondern auch wegen seines nachhaltigen Ansatzes in der gehobenen Gastronomie. Hier wird nichts verschwendet: Gemüse, Fleisch, Fisch – alles wird ganzheitlich verarbeitet. Vom fermentierten Brokkolistiel bis zur selbst gezüchteten Austernpilz-Kolonie im Keller ist alles Teil einer kreativen Philosophie, die sich zwischen Fine Dining und progressiver Nachhaltigkeit bewegt. Was erwartet dich im Fallow? Eine Speisekarte, die überrascht Die Menükarte im Fallow wechselt regelmäßig und setzt auf saisonale, regionale Zutaten. Die Gerichte sind modern, mutig und kunstvoll angerichtet – und dennoch nie abgehoben. Hier einige Highlights (abhängig von Saison und Tagesangebot): Auch das Dessert-Menü überrascht, etwa mit der Carrot Cake Soft Serve oder dem cremigen Milk Bun mit Vanille & Salzkaramell. Nachhaltigkeit, die du schmeckst Fallow verwendet ausschließlich Produkte aus nachhaltigen Quellen: Selbst das Restaurant-Interieur wurde mit recycelten Materialien gestaltet – vom Besteck bis zum Mobiliar. Praktische Infos für deinen Besuch Adresse Fallow London2 St James’s Market, London SW1Y 4RPU-Bahn: Piccadilly Circus (3 Minuten zu Fuß) Reservierung Das Restaurant ist äußerst beliebt – eine Reservierung im Voraus ist unbedingt empfohlen, besonders abends und am Wochenende. Du kannst online buchen über fallowrestaurant.com Öffnungszeiten Preise Fallow ist nicht günstig, aber im Vergleich zu anderen Fine-Dining-Restaurants in London sehr fair – vor allem angesichts der Qualität und Kreativität.Du kannst auch mittags ein günstigeres Menü oder kleinere Plates bestellen. Warum lohnt sich ein Besuch im Fallow? Fallow ist nicht nur ein Restaurant – es ist ein Statement. Hier wird gezeigt, dass nachhaltiges Essen und hoher Genusskein Widerspruch sind, sondern sich perfekt ergänzen. Tipp: Kombiniere deinen Besuch Das St James’s Market liegt zentral – zwischen Piccadilly Circus und Trafalgar Square. Vor oder nach dem Essen kannst du: Fallow ist Londons grüne Gourmet-Adresse Wenn du London kulinarisch entdecken willst, ist ein Besuch im Fallow ein echtes Erlebnis. Es ist mutig, modern und gleichzeitig verantwortungsbewusst – und es zeigt, dass nachhaltige Küche nicht belehrend sein muss, sondern einfach nur verdammt gut schmecken kann.